Costoliso 2011 La Baronne

Costoliso 2011 La Baronne
グっと旨みがあって残糖があると思うんだけど酸あり、ミネラルが溶け込んでいるから清涼感とも言える感じもあり気持ちよく飲める白。飲みごたえがあるけど疲れない。
ゴクゴク飲めてコスパも良い。
グルナッシュグリ初体験。
色もグリって感じの色で薄くピンクがかっていた。確か軽く濁っていと思う。無濾過だろう。
旨みの引き出し方がブルノ　デェシェン節が効いていると思う。
よく冷やして和食と合う。
梅や紫蘇と合うことが判明したのは驚き。
熱い地域なんだろうけどダレない造りはさすが。
 デイリーユースでこれは良いなと思うワイン。