2004 Chateau Doisy Daene
やっぱ、ソーテルヌのセカンドって絶対お買い得だと思うのは僕だけ?
こいつも良い感じに熟成が入ってきててイケム系よりもトロピカルで明るいイメージだな。
エレガントなのは間違いないんだけどこれが5000円代ってのはなかなか信じられない。
貴腐でセカンドと言っても酸とミネラルがしっかりあって甘美で蜜な感じは一級品だよなー。
まぁしかし、レクストラヴァガンはそれこそ「とんでもなくスゴイ」んだろうけど。。。
チーズ&じゃが、とかチーズ&キノコ系は普通に食中酒でもいいよね~。
クワトロフォルマッジョ系を蜂蜜かけないでこれと食べたらいいよ。
あ、チーズベースのピザに合わせるワインって甘口ワインと相性いいのかもね。
(ただし甘いだけは除く)
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