2012 Bourgogne Aligote Domaine Nicolas Rouges

二コラ・ルジェの現在の方向性はなるべく作為的な物を排除して、余計な手は加えない。
しかし、ブルゴーニュとしてのルールは守る。そんな感じがする。
冷静に現在のブルゴーニュと自然派のあり方を見て自分の造りに反映しているような印象をうける。
それが非常にクレバーで最も良いバランスになっていると思う。

ニュイのニュアンスのあるアリゴテ。
チョークの石灰質のような感じ。
キラキラのミネラルというよりもシャブリに近い感じ。
ブーズロンのアリゴテも美味しいものもあるがやはり、ミネラリティの違いが感じられる。

酸は良い意味で鋭角的でクール。

かなり良いぞ。